Gärtner / Gärtnerin: Ausbildung, Übersicht Anbieter
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Um sich für die Berufsprüfung (BP) zum Gärtner oder zur Gärtnerin mit eidgenössischem Fachausweis anzumelden, müssen Sie über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Gärtner / Gärtnerin verfügen. Eine Anlehre mit eidgenössischem Berufsattest (EBA) reicht dafür leider nicht aus. Sie können mit einem Berufsattest jedoch in das zweite Jahr der Ausbildung zum/zur Gärtnerin EFZ einsteigen, diesen Abschluss nachholen und anschliessend eine Weiterbildung zur BP beginnen.

Für die Ausbildung  Gärtner / Gärtnerin inkl. Berufsprüfung gelten folgende Zulassungsbedingungen (bei Prüfungsbeginn):

• Lehrabschluss mit eidg. Fähigkeitszeugnis als Gärtner/in oder gleichwertiger Abschluss
• und nach der Lehre mindestens 2 Jahre Berufspraxis in der jeweiligen Fachrichtung

oder

• Lehrabschluss mit eidg. Fähigkeitszeugnis in einem anderen Beruf
• und nach der Lehre mindestens 5 Jahre Berufspraxis in der jeweiligen Fachrichtung

und

• Nachweis der erforderlichen Modulabschlüsse oder Gleichwertigkeitsbestätigungen

Folgende Tätigkeiten kann man nach der Gärtner Ausbildung mit Berufsprüfung ausüben:

• Planung, Kalkulation, Organisation, Überwachung und Kontrolle der Arbeiten
• Materialbedarfsermittlung und Einkaufsorganisation, Lieferkontrolle
• Personaleinsatzpläne erstellen
• Verantwortung für die Arbeitsqualität und Vorschrifteneinhaltung
• Arbeitsrapporte
• Abrechnungen
• Kunden-Beratung und -Betreuung
• Führungsaufgaben, Instruktion der Mitarbeitenden, Lernendenausbildung
• Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau:
  • Bedarfsermittlung an Mitarbeitenden, Maschinen und Material 
  • Kostenvoranschläge und Offertenerstellung
  • Akquisition neue Aufträge
  • Anweisen und Begleiten von Fremdfirmen
• Fachrichtung Produktion:
  • Planung und Kalkulation von Produktion und Verkauf
  • Pflanzenverkaufsleitung und Beratung der Kundschaft
  • Kontakt zu Lieferanten und Grosskunden
  • Marktanalysen, Bedarfsentwicklung verfolgen, Marketing- und Verkaufsförderungsaufgaben

Die neue Berufsprüfung zum Gärtner / zur Gärtnerin mit eidg. Fachausweis (ab 2019) sieht vor, dass neu nur noch die Fachrichtungen „Garten- und Landschaftsbau“ sowie „Produktion“ gewählt werden können.

Für einen Gärtner Kurs sollte man folgenden persönlichen Eigenschaften mitbringen:

• Interesse an Natur, Interesse an Pflanzen, Beobachtungsgabe
• Dienstleistungs- und Kundenbewusstsein
• Kommunikationsfreude
• Selbstständig und qualitätsbewusst
• Gestalterisches Flair, Kreativität
• Vorstellungsvermögen und speditive Arbeitsweise
• Organisationsgeschick und Flexibilität
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Wetterfestigkeit
• Praktische Veranlagung und manuelles Geschick
• Führungseigenschaften
• Technisches Verständnis, Interesse an motorisierten Geräten und Maschinen
• Verkaufstalent

Bei der Grundbildung, also der Gärtnerlehre, kann zwischen einer Anlehre mit eidgenössischem Berufsattest (EBA) und einer Lehre mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ) gewählt werden. Die Lehre mit Berufsattest dauert zwei Jahre, die Lehre mit Fähigkeitszeugnis drei Jahre.

An der Berufsprüfung Gärtner / Gärtnerin wird folgendes abgefragt:

• Projektarbeit
  zu einem eigenen oder in einem Gastbetrieb ausgeführten Auftrag oder Projekt der Fachrichtung
  • Schriftliche Dokumentation (vorgängig: schriftlich und praktisch), umfasst einen Teilbereich des Arbeitsgebietes
  • Präsentation und Fachgespräche zur Projektarbeit (mündlich, 30 Min.)

Die letzte Berufsprüfung nach bisheriger Struktur zum Obergärtner / zur Obergärtnerin mit eidgenössischem Fachausweis wird im ersten Halbjahr 2018 stattfinden. Anschliessend kann bei Nichtbestehen der BP im ersten Halbjahr der Jahre 2019 und 2020 an der ersten respektive zweiten Repetition der BP nach alter Struktur teilgenommen werden. Im Anschluss findet die BP zum Gärtner / zur Gärtnerin ausschliesslich nach neuer Struktur statt.

Angehende Gärtner und Gärtnerinnen mit eidg. Fachausweis beider Fachrichtungen müssen nach der revidierten BP ab 2019 folgende Pflichtmodule belegen: Berufsbildner/in in Lehrbetrieben; Grundlagen Gesundheitsschutz und Arbeitssicherheit; Kommunikation und Kundenbeziehungen; Mitarbeiterführung und Teamleitung; Bodenpflege; Pflanzenschutz; Pflege und Ernährung der Pflanzen. Hinzu kommen fachspezifische Pflichtmodule. Für die Fachrichtung Produktion sind dies: Pflanzenkenntnisse und Verwendung; Praxisorientierter Verkauf; Pflanzenkulturen führen und betreuen; Arbeitsorganisation in der Praxis. Für die Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau: Gartenbautechnik; Pflanzenkenntnisse und Verwendung; Grünflächenpflege; Arbeitsorganisation im Garten- und Landschaftsbau. Hinzu kommen fachrichtungsübergreifende Wahlmodule, aus denen Teilnehmende der Gärtner-Weiterbildung wählen können, etwa: Obstbaumschnitt; Sportrasen; Friedhofkultur; Verkauf Grüne Branche; Spielplatzbau, Sicherheit, Pflege und Unterhalt; Wasseranlagen; Gebäudebegrünung und weitere. Für die aktuellsten Angaben über die revidierte Berufsprüfung wenden Sie sich über das Kontaktformular am besten direkt an die Schulen.

Im Anschluss an die Berufsprüfung gibt es folgende Möglichkeiten zur Weiterbildung Gärtner / Gärtnerin:

• Kurse von Berufsfach-, Gartenbau- und Fachhochschulen sowie von Verbänden, z. B. JardinSuisse oder Vereinigung Schweizerischer Stadtgärtnereien und Gartenbauämter VSSG
• Höhere Fachprüfung (HFP) als Dipl. Gärtnermeister/in
• Höhere Fachschule als Dipl. Techniker/in HF Bauführung, Vertiefung Garten- und Landschaftsbau
• Fachhochschule zum Bachelor of Science (FH) in Landschaftsarchitektur, Bachelor of Science (FH) in Umweltingenieurwesen

Gärtner/innen mit eidg. Fachausweis sind in Pflanzenproduktions- oder Gartenbauunternehmen als Führungskräfte tätig, überwachen ihr Team, übernehmen die fachliche Leitung und arbeiten aktiv mit. Die beiden Fachrichtungen unterscheiden sich in nur wenigen Punkten. So sind Inhaber/innen des eidg. Fachausweises der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau für die Ausführung von Gartenbauarbeiten und Pflegemassnahmen nach Vorgaben des Planers und des Pflegekonzeptes zuständig, bei der Fachrichtung Produktion hingegen für die Organisation und Leitung der Pflanzenproduktion nach Kundenaufträgen und Kulturplänen sowie für die Mitwirkung in der Lagerbewirtschaftung, dem Verkauf und der Nachschubsicherstellung. Umfangreiche Informationen zu Qualifikationsprofil erhalten Sie auch auf der Website von JardinSuisse.

Nur noch bis zum Jahr 2018 können die Berufsprüfungen (BP) zum Obergärtner / zur Obergärtnerin mit eidg. Fachausweis in den neun verschiedenen Berufsprüfungstypen abgeschlossen werden: Naturgartenspezialist/in, Gärtner Polier/in / Grünpflegespezialist/in, Friedhofsspezialist/in, Sport- und Golfrasenspezialist/in, Staudenkultivateur/in, Zierpflanzenkultivateur/in, Gärtner/in Kundenberater/in, Gehölzekultivateur/in. Ab dem Jahr 2019 findet dann die erste BP nach neuer Struktur statt, mit ausschliesslich zwei wählbaren Fachrichtungen.