Schweizer Gastronomiefernschule

Könnte ich nochmals entscheiden, würde ich einen Kurs "vor Ort" dem Selbständigen Lernen / Fernkurs vorziehen. Für mich waren die Kursunterlagen eher verwirrend, weil sehr unstrukturiert und ohne wirklich logischen Aufbau. Die Lernzielkontrollen decken nicht immer den Inhalt der Broschüre ab, manchmal war es auch widersprüchlich. Es war mir nie klar, was die Grundanforderungen wären und was zu den weiterführenden Informationen gehört. Die eigentliche Prüfung vor Ort war auch anders aufgebaut und hatte andere Schwerpunkte als die Probeprüfungen. Die Lernkarten waren zum Teil brauchbar, die Einteilung in die 3 Stufen machten für mich aber keinen Sinn, weil sie mir alle etwa gleich "relevant" schienen. Hier hätte ich mir mehr Lernkarten sortiert nach Thema innerhalb der Lektion geholfen.

Ich fand den Kurs schlecht. Fehlerhafte Unterlagen mit vielen copy/paste Fehlern machen das Lernen mühsam.Bei Rückfragen zu fehlerhaften Unterlagen war teilweise fachliche Kompetenz nicht vorhanden oder entsprechende Person stellte sich stur,