Berufslehre

Die Lehre - Ein spannender Karrierestart in der Hotellerie und Gastronomie! Unsere einzigartigen Schulhotels sind eidgenössisch anerkannte Berufsfachschulen, die eine Berufsausbildung im Blockmodell anbieten. So können sich die jungen Talente in mehrwöchigen Blockkursen auf ihr theoretisches und praktisches Lernen konzentrieren und in einem unterstützenden schulischen Umfeld ihre sozialen Kompetenzen entwickeln. Und dies alles während der Nebensaison oder bei reduziertem Hotel- oder Restaurantbetrieb.

Dipl. Hotelier-Gastronom HF / Dipl. Hoteliere-Gastronomin HF

Das Studium zum dipl. Hotelier-Gastronom HF bzw. zur dipl. Hoteliere-Gastronomin HF ist ein umfassendes Programm, das dich optimal auf eine erfolgreiche Karriere in der Führungsebene der Hospitality-Branche vorbereitet. Unser Programm legt den Schwerpunkt auf eine praxisnahe Ausbildung und reale praktische Erfahrungen, die es dir ermöglichen, die in der Branche erforderlichen Fähigkeiten zu entwickeln. Für Personen mit einem EFZ in Hotellerie oder Gastronomie wird das Programm auf 2 Jahre verkürzt. Studierende welche finanziell unabhängig bleiben möchten, können das Studium berufsbegleitend absolvieren.

Neben der Schule und dem Praktikumsbetrieb wurde mit The Lab Hotel ein dritter Lernort in unser Ausbildungskonzept integriert. «Praxisnähe» reicht uns nicht! Wir sind selbst Marktteilnehmer, indem wir als Anbieter von Hospitality-Dienstleistungen auftreten. Ein starkes Zeichen der Glaubwürdigkeit gegenüber unseren Studentinnen und Studenten.

Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement (NDS)Das einzige eidgenössich anerkannte Nachdiplomstudium auf der Stufe Höhere Fachschulen (HF) ist die massgeschneiderte Weiterentwicklung für erfolgreiche Führungspersonen in der Hotellerie, Gastrononmie und Tourismus.

Das NDS HF Hotelmanagement ist auf aktive Unternehmerinnen, Unternehmer und höhere Kader aus der Hotellerie aber auch der Gastronomie und dem Tourismus zugeschnitten. Ambitionierte Führungspersonen erhalten mit dieser breit abgestützten und praxisorientierten Weiterbildung die Sozial- und Methodenkompetenz, um sich den schnell ändernden und neuen Herausforderungen in der Branche, der Wirtschaft und der Gesellschaft zu stellen und so Unternehmen aller Art erfolgreich zu führen.

Der Studiengang bietet eine umfassende und aktuelle Management-Ausbildung für die Wirklichkeit. Die persönlichen und sozialen Kompetenzen werden gefördert und die Teilnehmenden befähigt, Führungsverantwortung zum Nutzen aller wahrzunehmen.

Nach erfolgreicher Absolvierung des eidgenössich anerkannten NDS HF Hotelmanagement sind die Absolventinnen und Absolventen berechtigt, den Titel "dipl. Hotelmanagerin NDS HF" bzw. "dipl. Hotelmanager NDS HF" zu tragen und bist du in der Lage, ein Unternehmen zu führen.

Das NDS HF Hotelmanagement wird neu durch den L-GAV unterstützt und ist somit finanziell noch attraktiver geworden.

Berufsbildnerkurs

Der fünftägige Berufsbildnerkurs vermittelt das umfangreiche Wissen, das du in der Hotellerie benötigst, um Lernende zu einzustellen, einzuarbeiten, auszubilden und sie auf das Qualifikationsverfahren vorzubereiten. Du als Teilnehmende:r profitierst von der langjährigen Erfahrung der Schulhotels in Ausbildungs- und Betreuungsthemen. 
Dabei liegt das Hauptaugenmerk auf dem Erfahrungsaustausch, dem gemeinsamen Trainieren und optimalen Vorgehensweisen (Best Practice).

Die Kurskosten werden für Teilnehmende aus Betrieben, die zwingend dem L-GAV unterstellt sind, durch die L-GAV-Unterstützung vollumfänglich übernommen.

Réceptionskurs

Du möchtest in die Welt der Réception eintauchen und gezielt die Grundlagen des Berufsalltags erlernen? Der Réceptionskurs der Hotelfachschule Thun ist dein Sprungbrett für eine erfolgreiche Karriere am Front Office! Ob du bereits aus der Branche kommst oder neu einsteigst – in nur kurzer Zeit erlangst du praxisnahes Wissen, das perfekt auf die Anforderungen des täglichen Arbeitsalltags an der Réception zugeschnitten ist.

Der nächste Kurs beginnt am 10. März 2025!

KOPAS-Kurs für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

Bist du in deinem Betrieb zuständig für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz? Der KOPAS-Kurs zeigt dir, wie du die gesetzlichen Anforderungen in deinem Betrieb umsetzen kannst – mit der Anwendung einer bewährten Branchenlösung. Der Kurs entspricht den Vorgaben der Eidg. Koordinationskommission für Arbeitssicherheit (EKAS) und basiert auf der Branchenlösung «Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe» (EKAS-Richtlinie 6508) mit vielen Checklisten und Merkblättern. Die Teilnehmenden kennen als KOPAS deines Betriebes die Branchenlösung für das Gastgewerbe und können anhand der Betriebsanleitung die Umsetzung in deinem Betrieb begleiten.