Besonders interessant ist die Weiterbildung in International Food Business für Projektleitende, Entscheidungstragende sowie Mitarbeitende aus Unternehmen der Lebensmittelbranche oder aus Geschäftsbereichen innerhalb dieser, ob Handel oder Herstellung, welche ihre Tätigkeit international ausrichten oder dies zukünftig beabsichtigen.

Der Lehrgang «CAS International Food Business» vermittelt praxisorientiertes Fachwissen zur internationalen Lebensmittelwirtschaft. Er besteht aus drei Wahlpflichtmodulen, die aktuelle Herausforderungen und Strategien im globalen Handel mit Lebensmitteln abdecken. Die drei Module beim «CAS International Food Business» sind:

• Strategien und Rahmenbedingungen des internationalen Handels
  Behandelt werden unter anderem internationale Beschaffungsstrategien, Marktanalysen, der Markteintritt („Going International“), Support-Organisationen, regulatorische Rahmenbedingungen sowie das Lebensmittelrecht im internationalen Kontext.
• Kultur und Kommunikation im internationalen Kontext
  Thematisiert wird, wie kulturelle Unterschiede Konsumverhalten und Märkte beeinflussen. Weitere Schwerpunkte sind interkulturelles Management, internationale Konsumforschung sowie die Anpassung von Marketingstrategien und Kommunikationsmassnahmen für unterschiedliche Zielmärkte.
• Operativer Import und Export
  Vermittelt werden Kompetenzen zur praktischen Abwicklung internationaler Handelsgeschäfte. Dazu gehören Export- und Importprozesse, Risikomanagement, Lebensmittelsicherheit im Export, Kalkulation von Verkaufspreisen, Logistiklösungen sowie finanzielle Absicherungsinstrumente wie Hedging.

Der Weiterbildungslehrgang «CAS International Food Business» richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche, die ihre Kompetenzen im internationalen Umfeld gezielt erweitern möchten. Die Inhalte bieten eine fundierte Basis, um Schweizer Lebensmittelprodukte erfolgreich auf internationalen Märkten zu positionieren.

Wichtig: Die genauen Inhalte können je nach Hochschule variieren. Jede Schule legt ihre Module und Schwerpunkte individuell fest. Zur Abklärung der konkreten Inhalte bietet unsere Plattform ein Kontaktformular, mit dem Anfragen direkt an die gewünschte Bildungseinrichtung weitergeleitet werden können.

Der Weiterbildungslehrgang CAS International Food Business hat zum Ziel, den Teilnehmenden die Kompetenzen zu vermitteln, die es für die Entwicklung internationaler Beschaffungs- und Absatz-Strategien sowie die Recherche über gesetzliche Grundlagen die internationalen Geschäftstätigkeiten betreffend, benötigt. Ebenfalls soll es den Teilnehmenden möglich sein, Erkenntnis über die Bedeutung der internationalen Verflechtung auf Beschaffungs- und Absatzmärkten für den eigenen Tätigkeitsbereich zu erlangen und sich auf interkulturellem Parkett zu bewegen. Zudem sollen die Absolventen der Weiterbildung in der Lage sein, die Entwicklung und Umsetzung von Exportstrategien und intern- Beschaffungsstrategien in einem operativen Umsatz-Plan voranzutreiben.

Zugelassen werden Personen, die über ein Diplom einer staatlich anerkannten Hochschule und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung verfügen.

"Sur Dossier" werden Personen zugelassen, die über einen höheren Abschluss (BP/ HFP / HF) und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung verfügen, vorzugsweise in einem der Lebensmittelbranche nahestehenden Bereich.

Über die definitive Zulassung entscheidet die Kursleitung.