Allenatore di nutrizione (cert.)  (Regione Westschweiz):
1 Fornitore

Esistono diverse opportunità di formazione e aggiornamento nel campo della consulenza nutrizionale:

• Corsi più breviche formano allenatori di nutrizione o che offrono una panoramica sulle basi di una sana alimentazione
• Corsi di diploma riconosciuti dalle compagnie di assicurazione sanitariaper le persone che vogliono addebitare i loro servizi ai fondi di assicurazione sanitaria.
  
  Per la registrazione presso la Fondazione Svizzera per la Medicina Complementare (ASCA) in consulenza nutrizionale (WAM - Medicina Alternativa Occidentale) per l'area dei metodi prescritti (Metodo 229), è necessario completare tre livelli di formazione. Tuttavia, non tutte le scuole offrono il livello 2 e il livello 3 oltre al livello 1, le basi mediche convenzionali che portano alla qualifica di Nutrition Coach Practitioner. Il livello 2 consente ai diplomati di combinare la consulenza nutrizionale con le applicazioni terapeutiche, che vengono attuate principalmente negli studi medici e nelle case di cura o di riposo. Il livello 3 è uno studio approfondito dei fondamenti della medicina convenzionale e un prerequisito per la registrazione come terapeuta presso l'ASCA.
• Laurea in Scienze della Nutrizione e Dietetica presso una scuola universitaria professionaleche può essere seguito da un programma di Master. È possibile anche un programma di formazione continua sotto forma di CAS (Certificate of Advanced Studies), ad esempio in Nutrizione per la prevenzione delle malattie e la salute (PF).

In Svizzera, la formazione per diventare coach nutrizionale/consulente nutrizionale non è un corso di formazione regolamentato a livello federale. Ciò significa che i contenuti e gli obiettivi del corso possono variare da scuola a scuola.

I contenuti si basano generalmente sulle attuali scoperte scientifiche e su argomenti pratici relativi all'alimentazione e alla salute. L'obiettivo è quello di trasmettere conoscenze specialistiche che consentano una consulenza competente in diverse situazioni di vita.

I seguenti argomenti possono far parte della formazione per diventare coach nutrizionale/consulente nutrizionale:

• Conoscenze mediche di base: Introduzione alle più importanti correlazioni mediche nel contesto della nutrizione e della salute.
• Anatomia e fisiologia: struttura e funzione del corpo umano
• Biomeccanica e patologia: movimento e malattie da una prospettiva nutrizionale
• Nutrizione: le basi dei macro e micronutrienti
• Vitamine e minerali: importanza ed effetto dei nutrienti essenziali
• Alimenti integrali e diete: Un confronto tra diversi concetti nutrizionali
• Patologia: Nutrizione per malattie croniche e acute
• Riduzione del peso e alimentazione sportiva: concetti nutrizionali per obiettivi specifici
• Anamnesi nutrizionale: registrazione sistematica delle abitudini alimentari
• Programmi e promozione della salute: Prevenzione e approcci olistici per migliorare la salute
• Igiene e scienza dell'alimentazione: sicurezza e qualità nella pratica della consulenza
• Combinazione di alimenti: teoria e pratica di un concetto nutrizionale alternativo
• Consulenza, vendita e fidelizzazione del cliente: dialogo, motivazione e supporto a lungo termine

Dopo la formazione come coach nutrizionale/consulente nutrizionale, questi contenuti vi permettono di lavorare sia a livello preventivo che di consulenza, sia nel settore sanitario che in quello del fitness o come consulenti indipendenti.

Poiché ogni istituto di formazione stabilisce i propri obiettivi, è consigliabile controllare attentamente le descrizioni dei moduli e gli obiettivi di apprendimento della rispettiva scuola. Solo in questo modo è possibile assicurarsi che la formazione per diventare coach nutrizionale/consulente nutrizionale soddisfi le proprie aspettative e i propri obiettivi. Per informazioni specifiche sui contenuti del corso, offriamo un modulo di contatto che può essere utilizzato per inoltrare la domanda direttamente alla scuola desiderata.