De nombreuses personnes s'intéressent aux différents composants des aliments, connaissent différentes doctrines alimentaires et cherchent pour elles-mêmes une forme d'alimentation adaptée. Et ceux qui ont trouvé une bonne solution pour eux-mêmes et découvert des relations intéressantes aimeraient bien sûr aussi transmettre ces connaissances. Mais on oublie souvent que pour conseiller, il ne suffit pas de recommander ce qui est bon pour soi. D'autres personnes ont des conditions, des cadres et des besoins différents et ont besoin d'une solution adaptée à leurs besoins. L'une des compétences fondamentales nécessaires à la réussite d'une activité de conseil est donc de déterminer ce qui est important pour l'autre et de chercher avec lui une solution appropriée.
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