In genere non è necessario avere una qualifica di apprendistato per formarsi come terapista nutrizionale, ma occorre tenere presente che la formazione di nutrizionista non è riconosciuta a livello federale (con l'eccezione del Bachelor in Nutrizione e Dietetica) e non è quindi una formazione adeguata per una qualifica di apprendistato. In singoli casi, tuttavia, è bene informarsi direttamente presso le scuole se il programma prevede una formazione professionale di base (tirocinio).

Poiché i titoli di coach nutrizionale, consulente nutrizionale e terapista nutrizionale non sono termini protetti, possono essere utilizzati per un'ampia gamma di corsi di formazione e perfezionamento in consulenza nutrizionale. Tutti e tre i termini possono descrivere la stessa attività professionale, per cui è importante che i futuri studenti ottengano informazioni complete sui singoli programmi di formazione direttamente dalle rispettive scuole per tutte e tre le qualifiche. Il modo più semplice e veloce per farlo è utilizzare il nostro modulo di contatto non vincolante.

La portata della formazione di terapista nutrizionale può variare notevolmente a seconda del titolo di studio e della scuola, per cui non è possibile fare un'affermazione generale a questo proposito. Per il riconoscimento del metodo n. 68 da parte dell'EMR sono necessarie almeno 150 ore di formazione specialistica e 600 ore di nozioni di base di medicina convenzionale, a meno che non siano già state completate con un'altra formazione nel campo della medicina complementare/terapia complementare. Naturalmente, è possibile frequentare anche corsi di formazione con un numero di ore inferiore alle 150 richieste dall'EMR per il riconoscimento dell'assicurazione sanitaria e frequentare solo un seminario sull'alimentazione in uno o più fine settimana. Tuttavia, questo tipo di formazione non è adatto per lavorare come nutrizionista. In tre anni, ad esempio, è possibile conseguire una laurea in consulenza nutrizionale e quindi una formazione universitaria completa per diventare terapista nutrizionale/consulente nutrizionale.

Quasi tutti i programmi di formazione per terapisti nutrizionali possono essere completati mentre si lavora, e molti consentono di continuare a lavorare a tempo pieno. Tuttavia, alcuni corsi di diploma richiedono una riduzione dell'orario di lavoro, ad esempio del 60% per un corso che prevede 2000 ore di formazione nell'arco di due anni. Per sapere quando è necessaria una riduzione del carico di lavoro, contattare direttamente la Scuola di terapia nutrizionale.