Nicht nur eine Wein Sommelier Ausbildung ist hier in der Schweiz möglich, sondern seit geraumer Zeit auch Expertenausbildungen für andere Getränke, so etwa zum Schweizer Bier-Sommelier, zum Schweizer Spirituosen-Sommelier oder gar zum Schweizer Wasser-Sommelier.

Wer die Sommelier Ausbildung erfolgreich bestanden hat, ist in der Lage, professionell zu degustieren, die Traubensorte zu bestimmen und den Wein genau zu beschreiben. Er oder sie verfügt über ein gutes Wissen über den Weinbau weltweit und kann erklären, welche Zusammenhänge zwischen Bodenbeschaffenheit, Klima, Region und Traube respektive Wein bestehen. Auch kann er oder sie Wein stilsicher servieren und besitzt eine solide Weinkompetenz.

Zielgruppe einer Sommelier-Ausbildung sind Unternehmen und Gastgeber, sowie Mitarbeitende aus gastgewerblichen Betrieben, die sich Weinkenntnisse aneignen bzw. in einem aufbauenden Kurs diese vertiefen wollen.

Die Zielgruppen bzw. Zulassungs-Bedingungen werden von den Schulen eigenständig festgelegt. Es kann daher von Schule zu Schule zu leichten unterschieden kommen.
Wir empfehlen daher, sich direkt über unser Kontaktformular bei der Schule der Wahl zu melden oder sich über den Button „Frage stellen“ direkt an den richtigen Ansprechpartner zu wenden – schnell, einfach und unverbindlich.

Eine Basis Sommelier Ausbildung bei GastroSuisse dauert 6 Tage plus einen Prüfungstag. Die Ausbildung zum Schweizer Wein-Sommelier® Zweiter Teil umfasst 15 Schulungstage plus zwei Prüfungstage. Andere Ausbildungen, z.B. nach Getränkearten (Wasser, Bier, Spirituosen) dauern 6 bis 9 Tage innerhalb von zwei Monaten.

Für jeden, der sich für das Thema Spirituosen interessiert, kann eine Sommelier Ausbildung im Bereich der Spirituosen eine äusserst interessante Weiterbildung darstellen, doch vor allem für Mitarbeitende aus Getränkebetrieben, Restaurationsfachleute, Restaurationsleiter/innen, Kadermitarbeitende aus Gastronomiebetrieben und der Hotellerie, für Geschäftsführer im Hotellerie und Gastro-Bereich, für Barfachleute sowie für Mitarbeitende der Bar und den Chef de Bar kann ein solcher Kurs ganz gezielt ihre Karriere vorantreiben.

Wer die Sommelier Ausbildung Erster Teil abschliesst, erhält das Attest Schweizer Wein-Sommelier® Erster Teil / Schweizer Wein-Sommelière® Erster Teil sowie das Attest von Wine and Spirit Education Trust London - WSET® Level 2 Award in Wine and Spirits. Wer auch den zweiten Teil besteht, erhält neben dem Abschluss «Wein-Sommelier» respektive «Wein-Sommelière» auch das Zertifikat WSET® Award in Wine and Spirits Level 3