Wie sieht der Berufsalltag in Florist / Floristin Jobs aus?

Als Florist und Floristin mit eidg. Fachausweis arbeitet man in Blumengeschäften, Gartenzentren oder Gartenabteilungen. Zu der verantwortungsvollen Funktion gehört das Gestalten von Sträussen, Gestecken und anderen Pflanzenarrangements – meist inkl. Betriebsleitung oder Abteilungsleitung sowie Mitarbeiterführung. Dabei gilt es, Kundenwünsche entgegenzunehmen, Aufträge zu planen und effizient und unter Einhaltung des Budgets umzusetzen. Für Anlässe wie z.B. Hochzeit, Beerdigungen und Feste werden passende Werkstücke oder ganze Dekorationskonzepte erarbeitet inkl. Beratung der Kundschaft bezüglich Stil, Farben sowie Pflanzen- und Blumenauswahl. Im Geschäft gestaltet der Florist / die Floristin Verkaufsräume und Schaufenster, um damit eine angenehme und einladende Einkaufsatmosphäre zu schaffen. Zum Tätigkeitsfeld von Floristen gehören auch betriebswirtschaftliche Aufgaben (Einkauf, Kalkulation, Buchhaltung etc.) und die Umsetzung von Marketingmassnahmen wie beispielsweise eine Lesung im Laden.

Folgende Arbeitsgebiete sind in Florist / Floristin Jobs typisch:

• Betriebs- oder Abteilungsleitung (ev. in Stellvertretung)
  • Betriebsorganisation und Administration inkl. Bestellungen
  • Definition des entsprechenden Sortiments von Blumen, Pflanzen und Accessoires
  • Einkauf sicherstellen inkl. Warenkontrolle
  • Preiskalkulation und -festlegung
  • Planung anspruchsvoller Aufträge
  • Koordination der Arbeitsabläufe und für effiziente Umsetzung der Aufträge sorgen
  • Erstellung von Rechnungen und Führung der Buchhaltung
  • Verkaufsräume und Schaufenster attraktiv und einladend gestalten
  • Marketingmassnahmen, Verkaufsförderungsmassnahmen sowie Werbeveranstaltungen planen und umsetzen
  • Aktuelle Trends aus Architektur, Mode und Kunst einfliessen lassen
• Mitarbeiterführung
  • Umsetzung floristischer Arbeitstechniken prüfen
  • Arbeitsplanung
  • Für ein gutes Arbeitsklima sorgen
  • Ausbildung Lernende
• In der Kundenbetreuung
  • Aufnahme von Wünschen der Kundschaft
  • Vorgaben wie technische Anforderungen, Raumarchitektur und Budget klären
  • Bei Bedarf Blumen- und Dekorationskonzepte erstellen und vorschlagen
  • Über ressourcenschonende Naturmaterialien aufklären
  • Erstellung von Sträussen, Gestecken und Pflanzenarrangements
  • Budgeteinhaltung sicherstellen

Zielgruppe und Fähigkeiten: Für wen eignet sich der Florist / Floristin Kurs und die Berufsprüfung? Welche Eigenschaften und Fähigkeiten werden verlangt?

Der Florist / Floristin Kurs richtet sich an folgende Personen:

• Motivierte Floristinnen und Floristen, die den Umgang mit Blumen sehr schätzen und mehr für das Geschäft leisten wollen
• Berufsleute aus der Floristik mit Wille, sich beruflich weiterzubilden
• Fachleute aus der Floristikbranche mit Flair für Farben und Formen

Für eine erfolgreiche Tätigkeit in Jobs Floristin / Florist sind folgende Fähigkeiten und Eigenschaften gefordert:

• Freude an der Natur, an Blumen und an Pflanzen
• Interesse an Kundenkontakt, Handel und Verkauf
• Gestalterische Begabung und Sinn für Ästhetik und Farben
• Führungseigenschaften, Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten
• Kaufmännisches Geschick, Zahlensinn und Mathematikkenntnisse
• Organisationstalent und Kundenorientierung
• Kreativität und manuelles Geschick
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
• Gute Gesundheit und keine Allergien

Voraussetzungen für die Zulassung zur Berufsprüfung Floristik:

Für die Zulassung zur Abschlussprüfung (eidg. Berufsprüfung) als Floristin / Florist werden folgende Voraussetzungen bei Prüfungsantritt verlangt:

• eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Floristinnen und Floristen oder gleichwertiger Ausweis

und

• min. 2 Jahre Berufspraxis in der Floristik

oder 

• abgeschlossener Berufsbildnerkurs oder gleichwertiger Ausweis
   

Ob Sie die Anforderungen für die Berufsprüfung Floristik füllen, erfahren Sie mindestens drei Monate vor Prüfungsbeginn mit einem schriftlichen Bescheid - bei Ablehnung inkl. Begründung und Rechtsmittelbelehrung.

Lernstoff und Inhalte der Florist / Floristin Ausbildung:

Der Lernstoff der Vorbereitungskurse auf die Berufsprüfung zum Fachausweis als Florist / Floristin richtet sich nach den Vorgaben der Trägerschaft der eidg. Prüfung, dem Schweizer Floristenverband.

Der Lerninhalt der Florist / Floristin Ausbildung verteilt sich auf die folgenden Themen:

• Floristik
  • Florales Gestalten (Werkübung, Fachpraxis)
  • Gestaltungs- und Formenlehre
  • Farbenlehre
  • Raumerfassung und Entwurf
  • Baustile , Architektur und Kunstgeschichte (Design, Kunst, Mode)
  • Material- und Warenkunde sowie Technik
  • Botanik, Pflanzenkunde und Pflanzenschutz

• Marketing, Verkauf, Verkaufsförderung
  • Schaufenster- und Ladengestaltung sowie Warenpräsentation
  • Grafik, Typografie, Werbelehre und visuelle Kommunikation
  • Dekorationsplanung, Modellbau, Darstellungstechniken
  • Ausstellungsgestaltung, Beleuchtung
  • Innovation und Ideenmanagement
  • Verkaufsförderung

• Mitarbeiterführung
  • Instruktion
  • Förderung
  • Ausbildung Lernende

• Finanzen
  • branchenspezifische Fachkalkulation
  • Offerten / Rechnungen
  • periodische Abschlüsse

• Betriebsorganisation
  • Aufträge
  • Arbeitsabwicklung
  • Geschäftsleitung

Kosten und Finanzierung der Floristikkurse:

Je nach Anbieter und Dauer der Floristin / Florist Ausbildung sind die Kosten unterschiedlich hoch. Durchschnittlich ist mit diesen Beträgen für die Ausbildungskosten zu rechnen:

• Lehrgangsgebühren: etwa CHF 6'000.– bis CHF 9'800.–
  Davon bekommen Sie nach der Prüfungsteilnahme vom Bund auf Antrag (unabhängig vom Resultat) rund 50% zurück.*
  Jeder Teilnehmer, der in einer Mitgliedsfirma des Trägerverbands "Schweizer Floristenverband" tätig ist, erhält aus dem Weiterbildungsfonds einen Beitrag in der Höhe von CHF 4’000.–.
• Prüfungsgebühren: CHF 1'800.– (CHF 2'500.–  Stand: 2024, Materialsponsoring von CHF 800.– von florist.ch)
  Die Prüfungsgebühr wird von der Trägerschaft der Berufsprüfung festgelegt. Sie wird von der Kandidatin / dem Kandidaten nach bestätigter Zulassung zur Florist / Floristin Prüfung entrichtet.
• Extrakosten: An manchen Schulen sind die Kosten für zum Beispiel Einschreibegebühren, Lehrmittel, Schulungsunterlagen, Bücher, Intensiv-Prüfungstraining, Simulationsprüfungen, Schuldiplome und Zwischenabschlüsse nicht in den Lehrgangsgebühren enthalten. Informieren Sie sich bitte direkt beim Anbieter Ihrer Wahl, mit welchen Zusatzkosten Sie für die Florist / Floristin Kurse rechnen müssen.

*Seit 1.1.2018 werden die Vorbereitungskurse auf eidgenössische Berufsprüfungen wie die Floristin / Florist Ausbildung vom Bund finanziell unterstützt. Absolvierende dieser Lehrgänge können deshalb, nach Ablegen der eidgenössischen Prüfung bis zu 50% (max. CHF 9'500.–) der bezahlten Kurskosten zurückerstattet bekommen. In Härtefällen werden die Bundesbeiträge ausnahmsweise auch vorfinanziert. 

Studiendauer, Anzahl Unterrichtsstunden und Lernaufwand bei der Floristen Ausbildung:

• Die Florist / Floristin Ausbildung, Weiterbildung ist klassisch aufgebaut (d.h. die Berufsprüfung umfasst alle zu bewertenden Kompetenzen) und dauert berufsbegleitend 2 Semester. Sie umfasst etwa 400 Lektionen.
• Die Unterrichtszeiten variieren je nach Anbieter der Floristik Weiterbildung. Der Präsenzunterricht findet meistens in Blockwochen (insbesondere für die Praxis) teilweise ergänzt mit einzelnen Wochentagen (für Theorie) statt.
• Dank dem berufsbegleitenden Konzept der Floristen Ausbildung können Sie den Lernstoff gleich in der Praxis anwenden und vertiefen. Trotzdem sollte für die Unterrichtsvorbereitung und -nachbereitung sowie die Selbstlernzeit der genügend Zeit eingerechnet werden. Wir empfehlen – je nach Vorwissen, Arbeitsstil und Lerntempo – nochmals gleich viel Zeit für den zusätzlichen Arbeitsaufwand wie die reguläre Unterrichtsdauer einzurechnen.

Hinweis: Manche Schulen bieten sogenannte «Schnupper-Lektionen» an, die einen Einblick in den Unterricht und die Lernatmosphäre ermöglichen. Eine passende Lernumgebung ist auf dem Weg zum erfolgreichen Abschluss nach der Floristin / Florist Ausbildung wichtig.

Abschluss, Diplom und Titel:

Die Berufsprüfung "Floristin mit eidg. Fachausweis / Florist mit eidg. Fachausweis" findet jährlich auf Deutsch, Französisch und Italienisch statt, sofern die Mindestanzahl von 12 bis 15 Kandidatinnen und Kandidaten die Zulassungsbedingungen erfüllen, ansonsten alle drei Jahre.
Die Kandidaten und Kandidatinnen der Berufsprüfung Floristin / Florist werden mindestens vier Wochen vor Prüfungsbeginn aufgeboten. Im Aufgebot enthalten sind dabei das Prüfungsprogramm (mit Angaben zu Ort und Zeitpunkt der Prüfung sowie zulässige Hilfsmittel) sowie das Verzeichnis der Experten und Expertinnen.

Die Berufsprüfung Floristin / Florist umfasst folgende drei Prüfungsteile:

• Florales Gestalten (12 bis 15 Stunden, Gewichtung 2) zum Thema Erarbeitung und Ausführung fachpraktische Werkformen zeitgemässer Floristik mit Ausrichtung auf:
  • tägliche Kundenbedürfnisse
  • räumliche Gegebenheiten
  • jahreszeitlich-, religiös-, kulturell- oder symbolisch geprägte Anlässe
• Berufskenntnisse (Gewichtung 1):
  • Schriftliche Prüfung (3 Stunden): wie grundlegende Kenntnisse in der Raumerfassung und der auf Raumsituationen ausgerichteten Formen- und Farbgestaltung mit floralen Werkstoffen sowie geeigneten Produkten und Materialien
  • Präsentation (10 Minuten): das im schriftlichen Teil erarbeitete Konzept präsentieren und erläutern
  • Fachgespräch (20 Minuten): ausgehend von der Präsentation geprüft und von mindestens zwei Experten bewertet

• Betriebswirtschaft (Gewichtung 1) zu betriebswirtschaftlichen Fragen und typischen Situationen im Blumenfachgeschäft:
  • Schriftliche Prüfung (3 Stunden): Anwendungsaufgaben in Verkauf und Verkaufsförderung, Betriebsorganisation, Mitarbeiterführung und Finanzen
  • Fachgespräch (30 Minuten): beinhaltet ein Fachgespräch mit zwei Experten 
     

Diplom und Titel

Absolventinnen und Absolventen der Berufsprüfung erhalten einen eidgenössischen Fachausweis und sind berechtigt den eidg. anerkannten sowie geschützten Titel «Floristin mit eidgenössischem Fachausweis» oder «Florist mit eidgenössischem Fachausweis» zu nutzen.

• Auf Französisch: «Fleuriste avec brevet fédéral»
• Auf Italienisch: «Fiorista con attestato professionale federale»
• Auf Englisch: «Florist with Federal Diploma of Professional Education and Training» (Achtung: Dies ist nur eine Empfehlung/Übersetzung und kein geschützter Titel)